Cov khoom ua tau zoo ntawm cov tshuaj tsuag tshuab ziab khaub ncaws

Lub tshuab ziab khaub ncaws muaj qhov ziab sai sai thiab cov khoom lag luam zoo
Tom qab cov khoom ua kua yog txau, nws yog atomized rau hauv dispersed hais, thiab qhov chaw saum npoo yog loj heev. Tom qab kev sib cuag nrog cua kub, cov txheej txheem ziab tuaj yeem ua tiav hauv lub sijhawm luv luv. Raws li ib txwm muaj, 95% mus rau 98% ntawm cov dej tuaj yeem evaporate li ntawm 1 mus rau 3 vib nas this ntawm 100 txog 150 degree. Txij li thaum cov txheej txheem ziab kom tiav nyob rau hauv ib qho instant, cov khoom ntawm cov khoom tiav tuaj yeem tswj tau cov duab kheej kheej zoo ib yam li cov kua tee dej, yog li muaj qhov zoo dispersion, zoo heev brewability thiab siab solubility.
Qhov kub ntawm cov tee dej thaum lub sij hawm ziab ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws tsis yog siab, thiab cov khoom lag luam zoo dua.
Qhov ntsuas kub siv los ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws yog qhov dav heev (80-800 degrees). Txawm hais tias siv cov cua kub kub, qhov cua kub cua kub yuav tseem tsis siab heev. Nyob rau hauv thaum ntxov theem ntawm ziab, qhov kub ntawm cov khoom tsis tshaj qhov ntub qhov muag teev ntawm cov huab cua kub nyob ib puag ncig, uas cuam tshuam rau qhov zoo ntawm cov khoom qhuav. zoo dua. Piv txwv li, qhov tsis xws luag xws li kev hloov pauv protein, vitamin poob, thiab oxidation tsis tshua muaj tshwm sim. Cov tshuaj tsuag ziab kom zoo rau cov ntaub ntawv kub-rhiab, kab mob thiab tshuaj muaj peev xwm ua tau raws li tus qauv ntawm kev ziab hauv lub tshuab nqus tsev.
Cov tshuaj tsuag tshuab ziab khaub ncaws muaj qhov zoo dispersion, fluidity thiab solubility
Txij li thaum cov txheej txheem ziab kom tiav hauv huab cua, cov khoom lag luam tuaj yeem tswj tau ib lub voj voog zoo ib yam li cov kua tee dej, nrog rau kev sib cais zoo, fluidity thiab solubility.
Txo cov phab ntsa nplaum thiab hlawv hmoov thiab txhim kho cov khoom tiav tiav
Txau tshuab ziab khaub ncaws, centrifugal spray dryers thiab multi-nozzle spray dryers yog peb yam khoom siv tshuaj tsuag. Cov tshuaj tsuag ntawm cov tshuaj centrifugal thiab ntau lub nozzle yog kab rov tav lossis ntsug (axis direction). Nyob rau hauv txoj kab rov tav, txhawm rau ua kom cov cua kub thiab cov kua dej nkag mus rau hauv kev sib cuag zoo thiab txhim kho kev ua kom qhuav, cov cua kub raug tso cai los tsim ib lub vortex, uas yog nquag adhesion. Cov khoom siv thiab cov khoom tso cia yuav ua rau muaj teeb meem xws li thermal degeneration thiab nyuaj rau kev tu. Thaum qhov ceev ntawm huab cua kub nyob rau hauv lub axis ntawm lub qhuav ntauwd, cov cua kub streamlines feem ntau deviate tag nrho. Cov cua kub tsis tuaj yeem sib tov zoo nrog cov khoom ua kua, ua rau muaj kev ua haujlwm tsawg thiab ib nrab adhesion.
Kev sib xyaw ntawm cov tshuaj tsuag tshuab ziab khaub ncaws ntauwd, cais chamber thiab txias chamber
Txhawm rau ua kom tau raws li kev xav tau ntawm kev lag luam, txhim kho cov khoom solubility, brewability thiab ntim kev ua tau zoo. Qee cov khoom siv tshuaj tsuag kom qhuav ntxiv cov khoom siv granulation, tab sis nws yuav ua rau kom cov thermal denaturation ntawm cov khoom thiab poob ntawm cov tshuaj tsw qab. MD tshuab ziab khaub ncaws zoo daws qhov teeb meem kev sib koom ua ke ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws, cais chamber thiab chav txias txias. Thaum lub sij hawm txo qis kom qhuav theem ntawm cov tshuaj tsuag kom qhuav, qhov kub ntawm cov hmoov nce ntxiv raws li cov ntsiab lus noo noo txo. Noj cov khoom noj siv mis ua piv txwv, thaum ziab huab cua kub hauv qhov qis ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws yog 90 txog 100 degree, qhov kub ntawm cov hmoov yog li 60 degree. Txhawm rau tiv thaiv thermal denaturation, nws xav kom txias sai sai tom qab ziab. Hauv qhov no, MD-hom tshuaj tsuag tshuab ziab khaub ncaws yog nruab nrog lub tshuab ua kom txias txias ntawm qhov qis ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws. Lub kaw lus no muaj cua daj cua dub sib cais cov hmoov zoo, uas yog thauj mus rau qhov chaw txias txias ntawm qhov qis ntawm chav sib cais los ntawm huab cua, ua ke nrog cov hmoov sib cais los ntawm lub ntiajteb txawj nqus nyob rau hauv lub cais chamber. Txias kom txog 30 degree thiab tom qab ntawd tso tawm. Qhov tshwm sim yog kev tswj zoo tshaj thermal denaturation.
Cov txheej txheem tshuaj tsuag tshuab ziab khaub ncaws yog decomposed thiab kev ua haujlwm yog yooj yim los tswj.
Cov tshuab ziab khaub ncaws feem ntau yog siv los ua cov kev daws teeb meem nrog cov dej noo ntawm 40%-60%. Txawm hais tias cov ntsiab lus noo noo ntawm cov khoom yog siab li 90%, nws tuaj yeem qhuav rau hauv cov khoom siv hmoov hauv ib zaug yam tsis muaj qhov xav tau. Feem ntau cov khoom tsis tas yuav raug crushed thiab tshuaj ntsuam xyuas tom qab ziab, yog li txo cov txheej txheem ntau lawm thiab ua kom yooj yim rau cov txheej txheem ntau lawm. Qhov loj me me, qhov ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom ntom tuaj yeem hloov kho nyob rau hauv qee qhov kev hloov pauv kev ua haujlwm, thiab kev tswj thiab tswj tau yooj yim.
Kev siv cov cua kub thib ob hauv cov tshuab ziab khaub ncaws
Thaum cua kub tshuab rau hauv lub tshuab ziab khaub ncaws, qhov kub ntawm lub tshuab tshuab yog siab heev. Yog tias muaj ib qho kab ntawm cov khoom txuas nrog rau qhov no, nws yuav tig xim av, thiab nws yuav poob mus ntxiv, uas yuav ua rau cov khoom lag luam poob qis. Hauv qhov no, MD-hom tshuaj tsuag tshuab yog nruab nrog ob lub tog raj kheej kheej kheej ntawm lub qhov ncauj ntawm lub tshuab ziab khaub ncaws uas cua kub tshuab. Los ntawm nruab nrab ntawm ob lub tog raj kheej no, cov cua kub qis qis qis (70~100 degree) tuaj yeem rov qab tau, daws qhov teeb meem zoo. Qhov saum toj no-hais zoo degradation teeb meem tshwm sim los ntawm adhesion. Ntxiv mus, qhov piv ntawm cov cua kub nruab nrab (G) rau cov cua kub ntim (G) G'?G=0.05, los yog loj dua (tuaj yeem nce mus rau 0.3 ~ 0.4), uas yog qhov zoo rau kev txhim kho cov khoom solubility. .
Txau cov tshuab ziab khaub ncaws tiv thaiv cov pa phem thiab txhim kho qhov chaw tsim khoom
Txij li cov tshuaj tsuag kom qhuav yog nqa tawm nyob rau hauv lub kaw kom qhuav ntauwd, qhov no zam cov khoom qhuav ntawm ya nyob rau hauv lub rhiav. Rau cov khoom siv tshuaj lom thiab tsw ntxhiab, kaw lub voj voog txheej txheem tsim khoom tuaj yeem siv los hlawv cov khoom lom thiab tsw ntxhiab los tiv thaiv huab cua phem thiab txhim kho qhov chaw tsim khoom.
Lub tshuab ziab khaub ncaws yog tsim rau kev tsim khoom loj tas mus li
Txau kom qhuav tuaj yeem hloov kho raws li qhov yuav tsum tau muaj ntawm kev tsim khoom loj. Cov khoom qhuav yog tsis tu ncua tso tawm thiab tuaj yeem ua ke nrog cov cua txias thiab cua conveyors rau kev ua tiav tom qab tsim cov kab ntau lawm.